WWW.PDF.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Разные материалы
 

«Количество и качество клейковины у сортов, гибридов и мутантов яровой пшеницы Абрамова И.Н., Абрамов А.Г., Большешапова Н.И.1 Современный сорт яровой пшеницы должен обладать высоким ...»

«Общество и цивилизация в ХХI веке: тенденции и перспективы развития»

УДК 633.11·321; 631·527.5; 631·528.1

Количество и качество клейковины у сортов, гибридов

и мутантов яровой пшеницы

Абрамова И.Н., Абрамов А.Г., Большешапова Н.И.1

Современный сорт яровой пшеницы должен обладать высоким качеством зерна. Качество зерна – это комплексный признак, который

обуславливается содержанием белка и клейковины, мукомольными и

хлебопекарными свойствами. Наибольшее значение в формировании

качества зерна имеет температура и влажность в период роста растений, особенно в период налива зерна. Высокая температура и недостаток влаги в это время способствует образованию в зерне большого количества белка высокого качества. Содержание клейковины в зерне пшеницы и ее качество – важнейшие показатели, характеризующие качество зерна. Так как клейковина пшеницы состоит на 80-90 % из белков то количество и качество белка тесно связано с количеством и качеством клейковины.

Распространенным микрометодом оценки качества зерна на ранних этапах селекции является определение показателя седиментации, характером его содержания и качеством белковых веществ в зерне пшеницы. Показатель седиментации в большей степени связан с количеством и качеством клейковины пшеницы и является надежной оценкой качества зерна [7].

Небольшое количество муки для анализа, быстрота его проведения позволяют оценивать большое количество селекционного материала на первых этапах селекции. Метод седиментации очень точно улавливает различия между сортами и номерами, а его показатель хорошо коррелирует с физическими свойствами теста и хлебопекарными качествами.



Для создания исходного материала по селекции яровой пшеницы с высоким качеством зерна была проведена оценка родительских форм и реципрокных гибридов F2 на набухаемость муки в уксусной кислоте по методике А.Я. Пумпянского [8]. С целью увеличения числа положительных трансгрессивных форм родительские сорта и их гибриды F0 обрабатывали химическим мутагеном этилметансульфонатом в дозе 0,01 % в течение 18 часов. После промывания в проточной водопроводной воде и кратковременного подсушивания, семена высевали в поле с поливом. Контролем служили сорта и гибриды, замоченные в дистиллированной воде.

ФГБОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия, г. Иркутск, Россия.

«Общество и цивилизация в ХХI веке: тенденции и перспективы развития»

Посев семян сортов и гибридов проводили во II декаде мая, по пару из расчета 40 зерен на 1 погонный метр, с междурядьем 13 сантиметров. Повторность 4-кратная, расположение делянок рендомизированное.

Показатель наследования (Н) изучаемых признаков определяли по методике Ф. Петр и К. Фрей (цит. по З.В. Абрамовой, А.И.

Харионовской) по формуле [2]:

Рср Н=, Рл Рср где: F – символ среднего значение признака у гибрида;

Рл – среднее значение признака лучшего родителя;

Рср – среднее значение признаков у обоих родителей.

Если показатель наследования Н колеблется от 0 до +1 – уклонение признака в сторону лучшего родительского сорта (ЧД, НД);

Н = соответствие признаков родителей и гибридного потомства (ПН);

Н колеблется от 0 до – 1 – уклонение признака в сторону худшего родительского сорта (ЧД, НД);

Н = +1 или Н = - 1 – имеет место полное доминирование лучшего (+) или худшего (-) признака (ПД). Если Н больше + 1 наблюдается гетерозис, если Н меньше -1 – депрессия.





Н.И. Вавилов указывал на целесообразность проведения отбора перспективных по качеству гибридов, наличие с первых поколений [3].

О.И. Майстренко сделан вывод, что качество клейковины последовательно снижается и лишь в F5 эта величина стабилизируется [5]. Автор предлагает в F2 оценивать различные гибридные комбинации для отбора по качеству и проводить повторные отборы в F5 и F6, когда будет завершено расщепление по данному признаку. На возможность отбора в ранних поколениях указывают и А.Г. Казарцева [4,6].

Работами авторов О.И. Майстренко, А.Г. Казарцева, установлено, что по качеству зерна преобладает промежуточное наследование [4, 5].

Кроме этого в некоторых гибридных комбинациях F2 отмечен гетерозис или трансгрессивный характер наследования этого свойства. По данным Н.В. Храмцовой установлено доминирование в сторону высококачественного родителя [10].

Как указывалось выше, на качество зерна большое влияние оказывают температура воздуха и влажность почвы в период налива зерна.

Поэтому мы приводим данные по седиментации у сортов и гибридов за 2 года выращенных: 1 – в благоприятных условиях для формирования качества зерна; 2 – неблагоприятных условиях.

Известно, что действие индуцированного мутагенеза на организм растений повышает наследственную изменчивость количества и качества клейковины. Выделенные мутантные растения по качеству клейковины показали высокую степень сохранения этого признака в потомстве [9,11].

«Общество и цивилизация в ХХI веке: тенденции и перспективы развития»

–  –  –

1* - неблагоприятные условия формирования зерна.

2* - благоприятные условия.

Обработка гибридов мутагеном повысила гетерозис на 7,2 %, снизила депрессию на 3,6 %, но возросло уклонение в сторону худшего родителя и доминирование худшего родителя.

Выводы:

1. У гибридов F2 показатель седиментации в значительной мере зависел от исходного сорта и условий в период налива зерна. С более высоким качеством зерна формировались гибриды с участием сортов Новосибирская 67, Скала и Саратовская 29.

2. Применение мутагена вызывало наибольшее увеличение уровня седиментации у сортов Молодежная, Ударница, Новосибирская 67, у гибридов Скала Молодежная, Молодежная Скала.

3. Изучение характера наследования показателя седиментации выявило, что более 50 % гибридов имели величину этого признака выше, чем родительские формы, что указывает на проявление эффекта гетерозиса при наследовании силы муки. Обработка гибридов мутагеном увеличивала значение показателя седиментации, что свидетельствует о возможности повышения качества зерна у гибридов сочетанием комбинативной и мутационной изменчивости.

Библиографический указатель:

1. Абрамова З.В. Наследование длины вегетационного периода и элементов структуры урожая ячменя при скрещивании сортов различного эколого-географического происхождения. М., 1971. 320 с.

«Общество и цивилизация в ХХI веке: тенденции и перспективы развития»

2. Абрамова З.В. Физиолого-генетические основы повышения продуктивности зерновых культур / З.В. Абрамова, А.И. Харионовская. М.,

1975. С. 162-171.

3. Вавилов Н.И. Избранные сочинения. Генетика и селекция. М.:

Колос, 1996. 559 с.

4. Казарцева А.Г. Некоторые вопросы генетики признаков качества зерна озимой пшеницы // Вестник с.-х. науки, 1985. № 6. С. 88-93.

5. Майстренко О.И. Изменчивость содержания внутривидовых гибридов мягкой пшеницы под влиянием гамма - и рентгеновских лучей // Цитология и генетика, 1967. № 1. С. 34-40.

6. Майстренко О.И. Генетические основы селекции на качество зерна / Сборник. Повышение качества зерна пшеницы. М., 1972. С. 53Пумпянский А.Я. Технологические свойства мягкой пшеницы.

Л.: Колос, 1971. 320 с.

8. Пумпянский, А.Я. Методика и предварительные результаты изучения хлебопекарных свойств мировой коллекции пшениц // Научные труды Всесоюзного НИИ растениеводства, 1973. Вып. 30 С. 11-13.

9. Хвостова В.В. индуцированный мутагенез у пшеницы. Теория химического мутагенеза. М., 1971. С. 106-120.

10. Храмцова Н.В. Наследование качества зерна гибридами яровой пшеницы с озимой в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Селекция и семеноводство яровой пшеницы в Западной Сибири. Омск,

1984. С. 16-21.

11. Черный, И.В. Изменчивость содержания и качества клейковины у яровой пшеницы вызванная радиацией. Экспериментальный мутагенез у сельскохозяйственных растений и его использование в селекции. М., 1966. С. 47-52.

Об авторах:

- Абрамов Анатолий Георгиевич, доцент, кандидат сельскохозяйственных наук, кафедра Земледелия и растениеводства, ФГБОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия.

E-mail: tolya.abramov.50@mail.ru

- Абрамова Ирина Николаевна, кандидат биологических наук, кафедра Земледелия и растениеводства, ФГБОУ ВПО Иркутская государстенная сельскохозяйственная академия.

E-mail: irinanikabramova@mail.ru

- Большешапова Надежда Ивановна, аспирант кафедры Земледелия и растениеводства, ФГБОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия.

E-mail: nade1982@mail.ru

Похожие работы:

«Праведные братья Иоанн и Василий Кривцовы и Введенское богоугодное заведение В некогда Аккерманском уезде входившей в Российскую империю Бессарабии, в нынешнем Саратском районе Одесской области Украины, раскинулось село Введенка, называвшееся раньше Введенское или Тамур. Притом, что село Тамур-Введенс...»

«09Сигнализации серии MS это новейшие ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ БИЛЬНЫЕ разработки, вобравшие в себя последние СИГНАЛИЗАЦИЙ СЕРИИ MS достижения американской микропроцессорной технологии и изобретательность ОХРАННЫЕ Функции инженеров в...»

«Васильева Алина Петровна ВЛИЯНИЕ ГЛОБАЛЬНОГО ПОТЕПЛЕНИЯ НА БЛАГОСОСТОЯНИЕ МАЛОЧИСЛЕННЫХ НАРОДОВ, ПРОЖИВАЮЩИХ НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) Адрес статьи: www.gramota.net/materials/1/2010/10/22.html Статья опубликована в авторской редакции и отражает точку зрения авто...»

«ГОЛЬФСТРИМ Система автоматизированного управления производством Руководство администратора 2015 год Информация, содержащаяся в данном документе, может быть изменена без предварительного уведомления. Никакая часть данного документа не может быть воспроизведена или передана в лю...»

«ГАРАНТУВАННЯ ВКЛАДІВ фізичних осіб в Україні Фонд гарантування вкладів фізичних осіб створений з метою захисту прав і законних інтересів вкладників банків та зміцнення довіри до банківської системи України. Фонд є економічно самостійною установою, що не має на меті отримання прибутку. Основним...»

«Первые четыре года я училась в Бричанской румынской гимназии «Доктор Роза Пинхас», а затем в гор. Черновицы окончила лицей «Кармен Сильва» в 1940 году. Я мечтала в будущем стать врачом, учила в лицее в течение шести лет латынь, французский, немецкий языки. Многие мои одноклассники погибли в годы Холоко...»

««УТВЕРЖДАЮ» Председатель закупочной комиссии В.В. Соколов «12» мая 2015 года ДОКУМЕНТАЦИЯ открытого запроса предложений на поставку автотопливозаправщика НЕФАЗ 6606-213-78 на шасси КАМАЗ-65115-1964-78 для нужд филиала ОАО «ТГК-14» Читинская Генерация Город Чи...»

«Ташполотов Ы., Садыков Э. (Ошский государственный университет) Перспективы развития Хайдарканского ртутного комбината АО Хайдарканский ртутный комбинат расположен в поселке Айдаркен Баткенской области. Числен...»

«О. И. Кусенко * УДК 1 (091) ДИАЛОГ МЫСЛИ И ЖИЗНИ Статья итальянского исследователя Наталино Валентини, публикуемая здесь на русском языке, контурно очерчивает обширное наследие П. А. Флоренского. Рукопись «Диалектика» рассматривается как средоточие идей, развиваемых мыслителем на протяжении всей е...»








 
2017 www.pdf.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - разные матриалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.